Супермаркеты по всей территории США просят покупателей оставлять многоразовые пакеты для продуктов у дверей на фоне вспышки коронавируса. Но действительно ли прекращение использования этих пакетов снижает риск?

Райан Синклер, доктор философии, магистр здравоохранения, доцент Университета Лома Линда Школа общественного здравоохранения говорит, что его исследование подтверждает, что многоразовые продуктовые пакеты, если они не продезинфицированы должным образом, являются переносчиками как бактерий, включая кишечную палочку, так и вирусов - норовируса и коронавируса.

Синклер и его исследовательская группа проанализировали многоразовые пакеты, которые покупатели приносили в продуктовые магазины, и обнаружили бактерии в 99% протестированных многоразовых пакетов и кишечную палочку в 8%. Результаты были впервые опубликованы в Тенденции в области защиты пищевых продуктов в 2011.

Чтобы снизить риск возможного бактериального и вирусного заражения, Sinclair просит покупателей учитывать следующее:

Не используйте многоразовые пакеты для продуктов во время вспышки коронавируса

Синклер говорит, что супермаркеты - лучшее место, где встречаются продукты питания, население и болезнетворные микроорганизмы. В исследовании 2018 года, опубликованном Журнал гигиены окружающей среды, Синклер и его исследовательская группа обнаружили, что многоразовые пакеты не только с высокой вероятностью могут быть заражены, но также с высокой вероятностью переносят патогены к сотрудникам магазинов и покупателям, особенно в точках с частым контактом, таких как конвейеры для выезда, пищевые сканеры и продуктовые тележки.

«Если многоразовые пакеты не подвергаются регулярной дезинфекции - промыванием дезинфицирующим мылом и высокотемпературной водой в случае тканевых пакетов и протиранием непористых гладких пластиковых моделей дезинфицирующим средством больничного класса - они представляют значительный риск для здоровья населения», - сказал Синклер. говорит.

Оставьте и свою кожаную сумочку дома

Подумайте, что вы делаете со своей сумочкой в ​​продуктовом магазине. Обычно он помещается в корзину, пока не будет установлен на счетчике оплаты при оформлении заказа. Синклер говорит, что эти две поверхности - к которым соприкасается большое количество других покупателей - облегчают передачу вирусов от человека к человеку.

«Перед покупкой продуктов подумайте о том, чтобы перенести содержимое сумочки в моющийся мешок, чтобы обеспечить надлежащую дезинфекцию, когда вы вернетесь домой», - говорит Синклер. «Отбеливатели, чистящие средства на основе перекиси водорода и аммиака - одни из лучших для дезинфекции поверхностей; однако они могут повредить, осветлить или вызвать растрескивание таких материалов, как кожа кошелька ».

После вспышки переходите на хозяйственные сумки из хлопка или холста.

Хотя полипропиленовые пакеты являются одним из наиболее распространенных типов многоразовых пакетов, продаваемых в продуктовых сетях, их сложно дезинфицировать. Изготовленные из более прочного пластика, чем легкие одноразовые пластиковые пакеты, их конструкционный материал препятствует надлежащей стерилизации теплом.

«Пакеты для опрыскивания дезинфицирующим средством не достигают микробов, которые находятся в щелях или скапливаются на ручках», - говорит Синклер. «Не покупайте пакеты, которые нельзя стирать или сушить на сильном огне; Лучше всего и проще всего использовать сумки-тоут из натуральных волокон, таких как хлопок или холст ».

«Утечка молока, птичьего сока и немытых фруктов может привести к перекрестному загрязнению других продуктов», - добавляет Синклер. «Назначьте отдельные пакеты для определенных продуктов питания, чтобы ограничить рассадник микробов».

Лучший способ продезинфицировать пакеты

Как лучше всего дезинфицировать многоразовые пакеты для продуктов? Sinclair рекомендует мыть пакеты до и после походов на рынок, используя следующие методы:

1. Постирайте сумки из хлопка или холста в стиральной машине на высокой температуре и добавьте отбеливатель или дезинфицирующее средство, содержащее перкарбонат натрия, например Oxi Clean ™.
2. Сушите сумки на максимальной высоте или используйте солнечный свет для дезинфекции: переверните вымытые пакеты наизнанку и поместите их на улице под прямыми солнечными лучами для просушки - не менее часа; повернуть на правую сторону и повторить. «Ультрафиолетовое излучение, возникающее естественным образом из-за солнечного света, эффективно убивает 99,9% патогенов, таких как вирусы и бактерии», - говорит Синклер.

Привычки здоровой продуктовой гигиены

Наконец, Синклер пропагандирует следующие привычки здоровой продуктовой гигиены:

• Всегда мойте руки до и после покупки продуктов.
• Продезинфицируйте корзины и ручки тележек для покупок с помощью дезинфицирующих салфеток или спреев.
• Вернувшись домой, поместите пакеты с продуктами на поверхность, которую можно продезинфицировать после того, как вы выгрузите продукты, и немедленно поместите пластиковые пакеты в корзину.
• Помните, что дезинфицирующие средства должны оставаться на поверхности в течение определенного времени, чтобы действовать. Это также зависит от дезинфицирующего средства. Обычным салфеткам на основе аммиака для продуктовых тележек требуется не менее четырех минут.